Comscore Tracker

Resep Roti Sobek Kukus yang Empuk dan Nikmat untuk Buka Puasa

Cocok untuk camilan saat lapar

Roti sobek adalah makanan yang praktis untuk dibawa ke mana saja saat perut terasa keroncongan. Tapi bulan Ramadan ini tentu gak bisa dong kamu makan siang-siang. Namun cocok untuk makanan berbuka puasa.

Untuk mendapatkannya kamu gak harus beli terus menerus. Soalnya ada resep membuatnya yang gampang kok dengan dikukus, gak perlu dipanggang. Mau tahu? Inilah resep dan cara membuat roti sobek kukus yang mudah.

1. Bahan-bahan yang dibutuhkan

Resep Roti Sobek Kukus yang Empuk dan Nikmat untuk Buka PuasaIlustrasi tepung terigu (IDN Times/Maudy)

Bahan-bahan:

  • 500 gram tepung terigu
  • 100 gram mentega
  • 100 gram gula pasir
  • 50 gram susu bubuk
  • 1 sdm fermipan
  • 1 butir telur
  • garam secukupnya
  • air hangat secukupnya
  • meses atau cokelat bubuk untuk topping (opsional)

Baca Juga: Resep Puding Roti Tawar Kukus, Begini Cara Membuatnya yang Mudah

2. Campur tepung dengan mentega dan telur

Resep Roti Sobek Kukus yang Empuk dan Nikmat untuk Buka Puasacookingclassy.com

Sebelum membuat adonan tuang fermipan ke dalam wadah. Berikan sedikit air hangat ke dalamnya dan tunggu sampai berbuih. Sisihkan terlebih dahulu.

Selanjutnya, masukkan tepung terigu, mentega, gula pasir, susu bubuk, dan telur ke dalam wadah. Aduk seluruh bahan tersebut sambil diberikan air hangat sedikit demi sedikit. Aduk terus sampai menjadi sebuah adonan.

3. Bentuk adonan menjadi bulat-bulat

Resep Roti Sobek Kukus yang Empuk dan Nikmat untuk Buka Puasainstagram.com/mom_harv

Tuang larutan fermipan ke dalam adonan dan aduk kembali sampai kalis. Diamkan adonan dan tutup dengan kain. Biarkan selama kurang lebih 30 menit sampai mengembang sempurna.

Setelah itu, buka kembali adonan dan kempiskan sampai udaranya keluar semua. Bentuk adonan menjadi bulat-bulat dan berikan meses secukupnya di bagian atas.

Lakukan sampai habis dan tata roti di dalam loyang yang sudah diolesi mentega. Tutup kembali dengan kain selama 15 menit, supaya lebih mengembang.

4. Kukus roti selama 20 menit

Resep Roti Sobek Kukus yang Empuk dan Nikmat untuk Buka Puasainstagram.com/mimilmilah

Jika adonan sudah terlihat mengembang, segera siapkan panci kukusan. Biarkan air di dalamnya mendidih terlebih dahulu, lalu masukkan ke dalam panci. Kukus roti sobek selama kurang lebih 20 menit.

Pastikan tutup panci kamu bungkus dengan kain, supaya uap airnya tidak menetes. Apabila sudah matang, matikan kompor dan keluarkan roti sobek. Setelah dingin, taburi roti sobek dengan cokelat bubuk.

Nah, itulah resep roti sobek yang praktis dan gampang. Dijamin lezat!

Baca Juga: Asyik Buat Camilan, 10 Resep Roti Tawar yang Simpel dan Lezat

Topic:

  • Doni Hermawan

Berita Terkini Lainnya