10 Makanan Khas Idul Adha Paling Favorit dan Enak

Kolesterol tetap dikontrol ya

Sebagai puncak ibadah haji, seluruh umat muslim di dunia merayakan Idul Adha. Momen ini diperingati dengan salat Ied dan penyembelihan hewan kurban berupa kambing, domba, sapi, atau unta.

Pekan depan, kamu akan memiliki persediaan daging. Daripada bingung atau hanya masak itu-itu saja, yuk variasikan masakanmu!

1. Gule atau Gulai

10 Makanan Khas Idul Adha Paling Favorit dan Enakcamemberu.com

Nama mirip tapi berbeda racikan bumbunya. Gule merupakan nama yang familiar di Jawa, sedangkan gulai berasal dari Sumatera. Gulai yang mempunyai unsur masakan India dimasak dalam kuah berempah dengan citarasa gurih. Tidak segurih gulai, kuah gule lebih cair dan tidak terlalu kental. Gule lebih cenderung menggunakan santan encer dan kaldu daging kambing. 

Kamu lebih suka mana, nih? Kedua makanan tersebut tetap enak dengan ciri khas daerah masing-masing.

2. Rendang

10 Makanan Khas Idul Adha Paling Favorit dan Enakamazingraze.co

Tak hanya menjadi makanan favorti Idul Adha saja, daging rendang memang favorit dan terkenal kelezatannya. Bahkan rendang dinobatkan sebagai makanan paling enak di dunia, lho! Rendang bisa menggunakan daging sapi atau kambing. Saat kamu menggunakan daging kambing pastikan mengolahnya dengan baik, supaya tidak meninggalkan rasa amis.

3. Sate

10 Makanan Khas Idul Adha Paling Favorit dan Enakindoindians.com

Siapa sih yang gak tahu sate? Makanan ini sering banget kita jumpai di sepanjang jalan. Sate merupakan cara mengolah daging yang sederhana tapi sungguh nikmat. Saus sate yang paling umum digunakan adalah bumbu kacang dan kecap manis. 

Makanan ini pasti mudah banget, kan untuk dimasak di rumah? Perlu diingat, pastikan kamu membakarnya sate hingga matang. Sate daging kambing atau sapi yang kurang matang beresiko membawa penyakit Toxoplasmosis.

Baca juga: Cicipi 9 Makanan Indonesia, Komentar Bule Amerika Ini Bikin Bangga!

4. Bakso

10 Makanan Khas Idul Adha Paling Favorit dan Enakfemina.co.id

Makanan ini tak kalah menggodanya untuk dimasak saat Idul Adha. Variasinya pun banyak, kamu bisa menyesuaikan sesuai selera. Cara membuat bakso yang lezat dengan kuahnya yang segar dan gurih tidaklah sulit. Disajikan selagi hangat, terutama dicampur mie atau bihun, taoge, tahu, siomay dan lain-lain. Sungguh makanan yang nikmat banget! 

5. Kambing Oven

10 Makanan Khas Idul Adha Paling Favorit dan Enakbuttonsoup.ca

Sangatlah beruntung kalau kamu yang punya oven di rumah. Masakan khas Mesir ini membuat hidangan khas Idul Adha sungguh nikmat. Masakan ini biasanya menggunakan bagian paha kambing yang cepat empuk bila dimasak.

Cara masaknya mudah kok! Oleskan bumbu pada permukaan kambing sampai rata. Panggang dalam oven bersuhu 200 derajat Celsius selama 45 menit atau sampai matang. Tanda daging sudah matang yakni mudah ditusuk dengan garpu.

6. Sop Buntut

10 Makanan Khas Idul Adha Paling Favorit dan Enakmakanmakan.com

Selain bakso, kamu bisa menikmati hidangan berkuah seperti sop buntut. Makanan dari olahan daging buntut sapi memang menggiurkan dan nikmat. Tentunya makanan ini lebih sehat karena dilengkapi berbagai macam sayuran dan rempah-rempah. Daging empuk dalam kuah kaldu sapi bening bersama irisan kentang, wortel, tomat, daun bawang, seledri, dan taburan bawang goreng.

7. Tengkleng

10 Makanan Khas Idul Adha Paling Favorit dan Enaksolo.korinatour.co.id

Tak banyak orang suka makanan khas Solo ini. Makanan ini seperti gulai kambing, namun kuahnya lebih encer. Tengkleng merupakan perpaduan mantap antara tulang, daging, dan jeroan dengan bumbu khusus. Aroma rempahnya sangat kuat dan membuat nafsu makanmu meningkat dengan seketika. Tengkleng biasanya di sajikan selagi hangat bersama nasi atau sate.

Baca Juga: 6 Tips Makan Daging Kurban Khas Idul Adha yang Lebih Sehat 

8. Tongseng

10 Makanan Khas Idul Adha Paling Favorit dan EnakIlustrasi tongseng (instagram.com/martinpraja)

Tongseng merupakan kuliner khas Jawa Tengah. Biasanya menggunakan daging kambing. Namun, kamu juga bisa menggunakan daging sapi untuk membuat tongseng. Dimasak dengan berbagai rempah, seperti cengkih, jahe, biji pala, serai, dan daun jeruk. 

Tongseng memiliki kuah seperti gulai karena menggunakan santan. Dilengkapi dengan kol, tomat, dan daun bawang. Makanan yang satu ini cita rasanya perpaduan gurih, manis, dan pedas.

9. Semur daging

10 Makanan Khas Idul Adha Paling Favorit dan EnakIlustrasi semur daging dan kentang (instagram.com/dellasuzura)

Ada berbagai jenis semur yang di Indonesia yang cita rasa dan tampilannya disesuaikan dengan selera masyarakat setempat. Semur bisa terbuat dari daging kambing atau sapi. 

Identik dengan kuah berwarna cokelat pekat, karena terbuat dari kecap manis, bawang merah, bawang bombay, pala, dan cengkih. Semur daging kerap muncul pada momen perayaan seperti Lebaran. 

10. Rabeg

10 Makanan Khas Idul Adha Paling Favorit dan EnakIlustrasi rabeg khas Banten (instagram.com/restologysteakrabeg)

Berasal dari Banten, rabeg terbuat dari daging kambing. Dilengkapi pula dengan jeroan dan tulang kambing. Kuahnya berwarna cokelat kehitaman yang cukup pekat. 

Dimasak dengan rempah-rempah, seperti biji pala, lada, lengkuas, cabai rawit, kayu manis, dan jahe. Cita rasa rabeg khas Timur Tengah, yakni perpaduan gurih, manis, dan sedikit pedas.

Dari beberapa makanan lezat tersebut mana yang menjadi favorit kamu? Selamat merayakan Idul Adha dan berpesta daging, ya! 

Baca Juga: 15 Makanan Khas Idul Adha dari Berbagai Daerah Indonesia

yummy-banner

Topik:

  • Eddy Rusmanto
  • Dewi Suci Rahayu

Berita Terkini Lainnya