Comscore Tracker

Resep Mudah Bikin Asinan Buah yang Segar, Cocok untuk Idul Adha

Jadi gak hanya makan daging-dagingan #IDNTimesFood 

Idul Adha seperti halnya Idul Fitri adalah momen yang pas untuk berkumpul dengan keluarga. Biasanya memang identik dengan makan-makan daging. 

Tapi ada juga makanan yang asyik disajikan selain yang berat-berat seperti ketupat dan lontong sayur. Salah satunya asinan buah. Menjadi menu yang menyegarkan saat Idul Adha. 

Apalagi membuat asinan juga mudah. Berikut resepnya yang bisa kamu praktikkan. 

1. Bahan membuat asinan buah

Resep Mudah Bikin Asinan Buah yang Segar, Cocok untuk Idul AdhaMangga (unsplash.com/HOTCHICKSING)

Bahan-bahan:

  • 1 buah mangga muda
  • 1 buah nanas
  • 500 ml air
  • 10 buah jeruk kasturi atau lemon
  • 4 buah cabai merah
  • 8 sdm gula pasir
  • 2 sdt garam

2. Kupas mangga dan nanas sampai habis

Resep Mudah Bikin Asinan Buah yang Segar, Cocok untuk Idul AdhaMemotong nanas (myfoodmyanmar.com)

Kupas kulit buah mangga sampai bersih, lalu cuci dengan air hangat. Potong daging buah secara memanjang. Letakkan ke dalam wadah yang ada penutupnya.

Setelah itu, kupas pula nanas hingga bersih. Pastikan gak ada bagian mata nanas yang tersisa. Potong memanjang, seperti mangga. Letakkan pula ke dalam wadah bersama mangga.

3. Tumis cabai merah yang sudah dihaluskan

Resep Mudah Bikin Asinan Buah yang Segar, Cocok untuk Idul AdhaMenumis cabai (friedchillies.com)

Belah jeruk kasturi menjadi dua, lalu peras airnya hingga habis. Sisihkan kulitnya, tapi jangan dibuang dulu.

Selanjutnya, haluskan cabai merah dengn blender. Masukkan air ke dalam panci, lalu rebus cabai merah halus dengan gula dan garam. Aduk dan rebus hingga mendidih.

Baca Juga: Resep untuk Idul Adha, Cobain Daging Pedas ala Yummy

4. Aduk potongan buah dengan kuah asinan

Resep Mudah Bikin Asinan Buah yang Segar, Cocok untuk Idul AdhaAsinan buah (Instagram.com/hana_kitchen)

Kalau sudah matang, biarkan kuah tersebut hangat sendirinya. Tuang ke dalam wadah berisi potongan mangga dan nanas. Aduk sampai tercampur merata.

Tambahkan pula perasan jeruk kasturi dan kulinya ke dalam asinan. Aduk kembali, lalu tutup wadahnya dan simpan semalaman di kulkas. Asinan buah siap dinikmati keeseokan harinya.

5. Tips membuat asinan buah yang segar

Resep Mudah Bikin Asinan Buah yang Segar, Cocok untuk Idul AdhaAsinan buah (instagram/@trisulistijani.2908)

Membuat asinan buah mungkin terlihat mudah, tapi butuh beberapa tips agar hasilnya makin nikmat. Beberapa di antaranya berikut ini:

  1. Pilih buah mangga yang masih muda, tapi jangan yang begitu asam.
  2. Penggunaan jeruk kasturi bisa kamu ganti dengan jenis jeruk lainnya, seperti lemon dan jeruk limau. Sama segarnya, kok.
  3. Hindari menuang kuah rebusan terlalu banyak ke dalam potongan buah. Rasanya akan terlalu asam dan pedas.

Itulah resep asinan buah yang segar untuk disajikan bersama keluarga saat Idul Adha. Tertarik membuatnya? 

Baca Juga: 6 Asinan Buah Segar Ini Ternyata Bikinnya Gampang Banget

Topic:

  • Doni Hermawan

Berita Terkini Lainnya