Moscot.co Medan Gandeng Petani Kenalkan Kopi Mandailing
Kopi mandailing dari Moscot.co (IDN Times/Indah Permata Sari)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Medan, IDN Times - Coffe shop Moscot.co menggelar grand opening spesial dengan menyajikan ciri khasnya biji kopi dari asal daerah Mandailing, Sabtu (7/12) malam. Jika dilihat setiap kedai kopi di mana saja bagi para penikmat dan pecinta kopi, maka dapat disimpulkan bahwa saat ini kopi sudah menjadi trend dan kebutuhan sekunder bagi kaum millennial. Karena setiap seruputan menjadi candu yang dapat menimbulkan kerinduan tersendiri.
Tentunya, berbagai biji kopi atau sering disebut dengan beans ini yang membuat kenikmatan tiada tara.
Namun, ada yang berbeda di coffe shop Medan satu ini, yaitu Moscot.co karena hanya menjual kopi dengan biji single origin Mandailing yang di tanam langsung oleh petaninya.
1. Logo Moskot.co punya makna, salah satunya edukasi ke petani
Moscot.co memperkenalkan logonya (IDN Times/Indah Permata Sari)Selain sajian biji kopi hanya dari wilayah asal daerah Mandailing, ternyata tempat ngopi ini, memiliki makna logo dengan adanya 6 titik.
Deny Bahroeny sebagai salah satu founder Moscot.co menjelaskan coffee shop ini dibangun dengan basis komunitas dan karya.
"Pertama Dot (titik) coffee cara kita nge-package yang pada saat ini beans Mandailing untuk di blow up lagi, yang dulunya pernah ada sekarang menurun hanya tinggal nama. Tapi dengan niat kami, kami ingin memblow up itu di dot coffee," jelasnya.
Baca Juga: Petani Kopi Sipirok Belajar Pengolahan Kopi Sampai ke Bener Meriah
2. Moscot.co tampilkan Gordang Sambilan sebagai bentuk budaya Mandailing
Moscot.co memperkenalkan logonya (IDN Times/Indah Permata Sari)Uniknya dalam acara grand opening, Moscot.co menampilkan Gordang Sambilan sebagai bentuk budaya asal kopi tersebut, yaitu Mandailing.
"Memang ini kita start dari awal pembangunan coffe shop ini yang memang hanya sebatas bisnis segmen, kita ingin mencoba kolaborasikan antara kultur dengan modern. Jadi sebisa mungkin kita membungkus kultur ini bisa diterima dengan kaum Millenials sekarang saat ini," jelasnya.
3. Film buatan Moscot.co menceritakan kisah petani di salah satu desa Mandailing
Foto bersama dengan para founder, petani, dan perwakilan Gubsu, sebelah kanan pertama Petani dari ladang Aek Gorsing Mandailing, sebelah kanan ke dua salah satu founder Moscot.co Deny Bahroeny (IDN Times/Indah Permata Sari)Selain penampilan Gordang Sambilan juga ada pemutaran film petani yang menceritakan kegiatan petani dalam menjaga kualitas dan khas kopi Mandailing.
Dalam film tersebut berjudul Human Beans, salah seorang petani bernama Muhammad Adlan Lubis yang sudah menjadi petani sekitar 20 tahun.
"Sekarang udah banyak perubahan di ladang kopi Aek Gorsing, bagus ada kafe Moscot.co seperti ini, berharap ada yang seperti ini juga," ucap bapak berusia 72 tahun ini.
Baca Juga: Tokoh dari Berbagai Agama Berbaur dalam Kopi Toleransi